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快到午时时，凌三就围了围裙进厨房。
凌平安爱吃，但是最不喜欢油烟的味道，就自己在院子里玩，玩累了就翻一会儿凌三给他买的启蒙画本，反正他是一朵花也能看一个时辰的，凌三也不怕他无聊。
凌三先把米饭蒸上，然后洗一小把香椿芽，切成小丁，和鸡蛋液一起搅拌，放一点盐，等油烧热了，放两根小葱进去炒焦了捞出来，最后倒入香椿蛋液，乡下的灶火力大，一下锅，蛋液就急剧膨胀，凌三用锅铲铲一下锅底，以防炒糊，等另一边蛋炒得焦黄，再翻一面煎一会儿就好。
“爹爹，好香啊！我在这里都闻到香味啦。”凌平安虽然人不在厨房，但是一定要表达对爹爹厨艺的赞美。
凌三扬起嘴角，这个嘴甜的小东西。
香椿芽很容易熟，凌三很快就把炒好的香椿鸡蛋从锅里盛出来，然后迅速把锅洗了，倒入一点油
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